Spanish for Dietitians

Foundational Professional Training

Spanish for Dietitians

Spanish for Dietitians is the foundational educational program developed by The Spanish Dietitian for dietitians and nutrition professionals who want to communicate more effectively with Spanish-speaking patients.

The program builds the language, clinical communication, and cultural understanding needed to support a bilingual nutrition practice. It may be completed as a standalone course or included as the language-training component of our Business Consulting and Bilingual Practice Development services.

Unlike a general Spanish course, the curriculum connects language development with the real communication needs of nutrition professionals. Students progress through eight structured levels, from A1 to B2+, while developing grammar, listening, reading, writing, speaking, and patient-centered communication skills.

Clinical Communication

Develop practical Spanish for nutrition assessments, counseling conversations, education, and follow-up care.

Cultural Understanding

Strengthen communication by understanding the cultural context that shapes food choices, health beliefs, and patient expectations.

Practice Development

Use this course as the language foundation for a broader consulting plan to adapt your services for Spanish-speaking communities.

Already planning to implement bilingual services in your practice? Explore our consulting programs for personalized strategy, workflow development, communication review, and implementation support.

Explore Business Consulting

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
SALUDOS 		- SALUDOS + SALUDOS (VOCABULARIO)
- SUSTANTIVOS, ARTÍCULOS Y GÉNERO
- LOS NÚMEROS CARDINALES (0-20)
- PRESENTE INDICATIVO DEL VERBO SER
- PRONOMBRES PERSONALES
MÓDULO 2:
ESCUELA 		- PRESENTE INDICATIVO (AR)
- PREGUNTAS
- EL VERBO ESTAR + ESCUELA/OFICINA (VOCABULARIO)
- PLURALES
- LOS NÚMEROS (0 A 100)
- PREPOSICIONES DE LUGAR
MÓDULO 3:
FAMILIA 		- ADJETIVOS CALIFICATIVOS + FAMILIA I (VOCABULARIO)
- ADJETIVOS POSESIVOS CORTOS
- ADJETIVOS POSESIVOS LARGOS
- PRESENTE INDICATIVO VERBOS REGULARES “ER”
- PRESENTE INDICATIVO VERBOS REGULARES “IR”
- LOS NÚMEROS ORDINALES (1o A 10o)
MÓDUO 4:
PASATIEMPOS 		- PRESENTE DEL VERBO IR + PASATIEMPOS (VOCABULARIO)
- VERBOS IRREGULARES CON CAMBIOS EN LA RAÍZ
- VERBOS CON FORMA IRREGULAR
- PRESENTE INDICATIVO DE TENER Y VENIR
- ADJETIVOS DE NACIONALIDAD (GENTILICIOS)
- LOS NÚMEROS ORDINALES (1o A 20o)

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
VIAJES 		- ESTAR CON EMOCIONES Y CONDICIONES
- ESTAR + GERUNDIO - DIFERENCIA VERBO SER/ESTAR + TURISMO (VOCABULARIO)
- PRONOMBRES PERSONALES DE COMPLEMENTO DIRECTO
- DIFERENCIA ENTRE HABER Y ESTAR
MÓDULO 2:
COMPRAS 		- SABER Y CONOCER
- PRONOMBRES PERSONALES DE COMPLEMENTO INDIRECTO
- PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE REGULARES (AR) + IR DE COMPRAS (VOCABULARIO)
- PRETÉRITO SIMPLE VERBOS REGULARES (ER/IR)
- DEMOSTRATIVOS (ESTE, ESE Y AQUEL)
MÓDULO 3:
RUTINA 		- EL VERBO PRONOMINAL (REFLEXIVO)
- PRONOMBRES INDEFINIDOS 1 (TODO, NADA, ALGO, UN)
- PRONOMBRES INDEFINIDOS (GENERAL)
- PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE (SER E IR) + RUTINA (VOCABULARIO)
- PRESENTE INDICATIVO VERBO GUSTAR
MÓDUO 4:
COMIDA 		- PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE VERBOS IRREGULARES I
- PRONOMBRES PERSONALES COMPLEMENTO DIRECTO/INDIRECTO
- COMPARATIVOS + FRUTAS (VOCABULARIO)
- COMPARACIONES DE IGUALDAD
- SUPERLATIVOS

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
NUESTRAS FIESTAS 		- PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE DE VERBOS IRREGULARES
- VERBOS CON DIFERENTE SIGNIFICADO EN PRETÉRITO + CELEBRACIONES (VOCABULARIO)
- INTERROGATIVOS: ¿QUÉ?, ¿QUIÉN?, ¿CUÁL?
- PREGUNTAS INDIRECTAS
- MAYÚSCULAS
MÓDULO 2:
EN EL DOCTOR 		- PRETÉRITO IMPERFECTO DE INDICATIVO (REGULARES)
- PRETÉRITO IMPERFECTO DE INDICATIVO (IRREGULARES)
- PRETÉRITO IMPERFECTO Y PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE
- ORACIONES IMPERSONALES + MÉDICO (VOCABULARIO)
- EL ACENTO
MÓDULO 3:
TECNOLOGÍA 		- IMPERATIVO INFORMAL
- PREPOSICIONES POR Y PARA
- REFLEXIVOS RECÍPROCOS
- ADJETIVOS POSESIVOS LARGOS (MÍO, TUYO, SUYO, NUESTRO)
- ACENTO DIACRÍTICO + TECNOLOGÍA (VOCABULARIO)
MÓDUO 4:
LA CASA 		- PRONOMBRES RELATIVOS + LA CASA (VOCABULARIO)
- IMPERATIVO FORMAL
- PRESENTE DE SUBJUNTIVO: VERBOS REGULARES
- PRESENTE DE SUBJUNTIVO: VERBOS IRREGULARES - LETRA H, J Y G

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
MEDIO AMBIENTE 		- SUBJUNTIVO PARA EXPRESAR EMOCIONES
- SUBJUNTIVO PARA EXPRESAR DUDAS O NEGACIÓN
- SUBJUNTIVO CON CONJUNCIONES
- PRONOMBRES PERSONALES CON PREPOSICIONES + NATURALEZA (VOCABULARIO)
- EL PUNTO
- PREPOSICIONES
MÓDULO 2:
LA CIUDAD 		- EL SUBJUNTIVO EN CLÁUSULAS ADJETIVALES
- IMPERATIVO DE NOSOTROS/AS
- PASADO PARTICIPIO + CIUDAD (VOCABULARIO)
- ADVERBIOS DE TIEMPO
- ADVERBIOS DE MODO
- LAS ABREVIATURAS
MÓDULO 3:
VIDA SALUDABLE 		- PRETÉRITO PERFECTO COMPUESTO DE INDICATIVO
- DIFERENCIA: PRETÉRITO PERFECTO COMPUESTO Y SIMPLE
- PRETÉRITO PLUSCUAMPERFECTO DE INDICATIVO
- PRETÉRITO PERFECTO DE SUBJUNTIVO + SALUD (VOCABULARIO)
- LAS LETRAS B Y V
MÓDUO 4:
EN EL TRABAJO 		- FUTURO SIMPLE VERBOS REGULARES + PROFESIONES (VOCABULARIO)
- FUTURO SIMPLE VERBOS IRREGULARES
- FUTURO PERFECTO
- PRETÉRITO IMPERFECTO DE SUBJUNTIVO: VERBOS REGULARES
- PRETÉRITO IMPERFECTO DE SUBJUNTIVO: VERBOS IRREGULARES

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
LAS RELACIONES 		- PRESENTE INDICATIVO + LAS RELACIONES (VOCABULARIO)
- PRESENTE INDICATIVO FORMAS IRREGULARES CON YO + LAS RELACIONES (VOCABULARIO)
- SER Y ESTAR
- ESTAR + GERUNDIO
- SIGNOS ORTOGRÁFICOS
- SUSTANTIVOS, ARTÍCULOS Y GÉNERO
- ARTÍCULO NEUTRO LO
- ARTÍCULOS INDEFINIDOS
- ADJETIVOS CALIFICATIVOS
MÓDULO 2:
ENTRETENIMIENTO 		- PRONOMBRES DE COMPLEMENTO (DIRECTO E INDIRECTO) + PARQUE DE DIVERSIONES (VOCABULARIO)
- PRONOMBRES TÓNICOS
- VERBO GUSTAR + DIVERSIONES (VOCABULARIO)
- PRONOMBRES REFLEXIVOS
- ADJETIVOS INDEFINIDOS
- VERBOS REFLEXIVOS
- ADJETIVOS POSESIVOS
- PRONOMBRES POSESIVOS (MÍO, TUYO, SUYO, NUESTRO)
MÓDULO 3:
VIDA COTIDIANA 		- PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE DE INDICATIVO + LA VIDA DIARIA (VOCABULARIO)
- PRETÉRITO IMPERFECTO DE INDICATIVO
- DIFERENCIA ENTRE PRETÉRITO IMPERFECTO Y PRETÉRITO PERFECTO SIMPLE + ACTIVIDADES DEL HOGAR (VOCABULARIO)
- PRONOMBRES POSESIVOS
- EL TIEMPO
- CONTRASTE ENTRE EL ARTÍCULO DEFINIDO E INDEFINIDO
MÓDULO 4:
PROFESIONES 		- PRONOMBRES DE COMPLEMENTO CON IMPERATIVO, INFINITIVO Y GERUNDIO + PROFESIONES (VOCABULARIO)
- EXCLAMATIVOS PARA EXPRESAR EMOCIONES:¡QUÉ! ¡CUÁNTO! ¡CÓMO! ¡QUIÉN!
- VERBO LLEVAR PARA EXPRESAR DURACIÓN

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
SALUD 		- PRESENTE DE SUBJUNTIVO (REGULAR E IRREGULAR) + SALUD (VOCABULARIO)
- SUBJUNTIVO: VERBOS DE VOLUNTAD E INFLUENCIA
- SUBJUNTIVO PARA EXPRESAR DUDAS O NEGACIÓN
- IMPERATIVO + SALUD 2 (VOCABULARIO)
- POR Y PARA
MÓDULO 2:
TURISMO 		- COMPARATIVOS Y SUPERLATIVOS + TURISMO Y VIAJES (VOCABULARIO)
- PRONOMBRES INDEFINIDOS
- ORACIONES CONCESIVAS + TURISMO Y VIAJES 2 (VOCABULARIO)
- EL SUBJUNTIVO EN CLÁUSULAS ADJETIVALES
MÓDULO 3:
NATURALEZA 		- FUTURO PERFECTO DE INDICATIVO + NATURALEZA 1 (VOCABULARIO)
- CLÁUSULAS ADVERBIALES CON SUBJUNTIVO
- PREPOSICIONES + NATURALEZA 2 (VOCABULARIO)
- ADVERBIOS
MÓDULO 4:
MUNDO ANIMAL 		- CONTRASTE: IR A + INFINITIVO, FUTURO SIMPLE Y PRESENTE INDICATIVO + ANIMALES MARINOS (VOCABULARIO)
- EXPRESAR PROBABILIDAD
- ESTILO INDIRECTO + LOS ANIMALES (VOCABULARIO)
- VOZ PASIVA

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
CIENCIA Y TECNOLOGÍA 		- PRETÉRITO PERFECTO COMPUESTO
- PRETÉRITO PLUSCUAMPERFECTO DE INDICATIVO
- DIMINUTIVOS Y AUMENTATIVOS
- VERBO HACER PARA EXPRESIONES DE TIEMPO
MÓDULO 2:
ECONOMÍA 		- CONDICIONAL SIMPLE: VERBOS REGULARES
- CONDICIONAL SIMPLE: VERBOS IRREGULARES
- PRETÉRITO IMPERFECTO DE SUBJUNTIVO
- CLÁUSULAS CONDICIONALES
MÓDULO 3:
MEDIOS DE COMUNICACIÓN 		- FUTURO PERFECTO DE INDICATIVO + NATURALEZA 1 (VOCABULARIO)
- CLÁUSULAS ADVERBIALES CON SUBJUNTIVO
- PREPOSICIONES + NATURALEZA 2 (VOCABULARIO)
- ADVERBIOS
MÓDULO 4:
ECOLOGÍA 		- USO DEL PARTICIPIO CON OTROS VERBOS
- OTROS USOS DEL GERUNDIO
- ORACIONES CAUSALES
- ORACIONES DE LUGAR Y MODO

MÓDULO LECCIÓN
MÓDULO 1:
ARTE 		- FUTURO PERFECTO DE INDICATIVO
- CONDICIONAL COMPUESTO
- PRETÉRITO PLUSCUAMPERFECTO DE INDICATIVO
- ORACIONES CONDICIONALES
MÓDULO 2:
RELIGIÓN Y POLÍTICA 		- VOZ PASIVA
- USOS DE “SE”
- PREPOSICIONES: DE, DESDE, EN, ENTRE, HASTA, SIN
- PRETÉRITO PLUSCUAMPERFECTO DE INDICATIVO PARA EXPRESAR DESEOS NO CUMPLIDOS
MÓDULO 3:
CIVILIZACIÓN 		- USOS DEL INFINITIVO
- INDICATIVO
- SUBJUNTIVO
- DIFERENCIA ENTRE CONOCER Y SABER Y PEDIR Y PREGUNTAR
MÓDULO 4:
HISTORIA 		- PERÍFRASIS VERBALES: IR A+ INFINITIVO
- PERÍFRASIS VERBALES: TENER QUE/ HABER QUE + INFINITIVO
- PERÍFRASIS VERBALES: ESTAR + GERUNDIO
- PERÍFRASIS VERBALES: ESTAR + GERUNDIO CON HECHOS TERMINADOS.